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Corso Sommelier: esame gustativo del vino

L’esame gustativo del vino è la terza fase della tecnica di degustazione del vino di un sommelier. Quella conclusiva. Non si può procedere oltre senza svelare subito una grande verità non nota a tutti quelli che non hanno mai fatto un corso da sommelier. La lingua riesce a percepire solo 4 sapori: dolce, salato, acido… Continue reading Corso Sommelier: esame gustativo del vino